Посуда для индукционной варочной панели

Какая посуда подойдет для индукционной варочной панели

Индукционные панели и плиты завоевали массу покупателей и продолжают свою победную поступь. Но многих смущает тот факт, что приобретая такую вещь, им понадобится специальная посуда для индукционной варочной панели.

Всю ли посуду придется поменять? Нет, это не так. Если вы любитель современных технологий и у вас на кухне уже поселилась посуда последнего поколения, то с большой вероятностью она подойдет.

Первое и главное условие — материал. Он должен поглощать энергию магнитного поля. Лучше всего подойдут материалы с ферромагнитными свойствами (так мы достигнем максимального эффекта индукции).

Итак, какие же материалы подойдут? Отлично подходит сталь (как эмалированная, так и нержавеющая) (1). Чугун (2) — один из лучших вариантов. Сейчас выпускают и эмалированную посуду с ферромагнитным слоем на днище — специально для индукционных конфорок.

Если вы не знаете, из какого материала изготовлена ваша кастрюля или сковорода, то есть еще один верный способ проверки — магнит. Если он прилипает ко дну — значит, посуда обладает нужной токопроводимостью и вы смело можете использовать ее для индукционной варочной панели.

стальная посуда для индукционных панелейрис. 1. Стальная посуда
чугунная посуда для индукционных панелейрис. 2. Чугунная посуда

Второе условие — форма. У посуды должно быть идеально плоское дно! Иначе пропадает смысл технологии, при которой тепло поступает сразу «в посуду», без нагрева конфорки. Диаметр сковородок и кастрюль должен быть не менее 12 сантиметров.

Вся посуда для индукционной варочной панели отлично подойдет и для обычных газовых или электрических плит и поверхностей. Это особенно актуально, если вы поклонник варочных поверхностей «Домино».

Цены и производители

Если вы всё-таки решили обновить содержимое посудного шкафчика, самое время разобраться с производителями и ценами. Покупая в интернет-магазинах, вы заметно экономите, причем не только деньги, но и время. Ведь вам не придется ходить по магазинам и выискивать нужный товар. Гораздо приятнее попивая кофеек за компьютером, заказать товар в интернет-магазине и дождаться доставки.

Цены на кастрюли и сковороды из нержавеющей стали начинаются всего лишь от 500 рублей. Если вы не сторонник оплаты за раскрученный бренд, то вполне можете приобрести отличные товары с пользой для кошелька.

Чугунная посуда не слишком отличается по ценам. Сковороды от 500 рублей, а кастрюли от 1300 (это связано с тем, что современные кастрюли выпускаются со стеклянными крышками, удорожающими цену).

Алюминиевые кастрюли и сковороды с индукционным дном немного дороже — от 600 рублей, основная ценовая ниша в районе 1000 р. В последнее время набирают популярность новинки с керамическим внутренним слоем. Цены от 1500 р.

Несколько слов о брендах. На сегодняшний день посуду для индукционной варочной панели выпускают очень многие производители (более 150). Все так же хороши Vitesse и Tefal, известные своим качеством. Интересен Pensofal, предлагающий множество вариантов по бюджетной цене. В целом же важнее материал и технология изготовления, чем производитель.

 

Отзывы

Виноградова Елизавета:
И у меня такая варочная поверхность и когда я ее купила, то сразу заменила всю посуду на специальную. Так и еда вкуснее получается, и плите никакого урона не наносится
Дроздова:
Если честно, я понятия не имела, что для такой поверхности нужна специальная посуда и уже несколько недель готовлю на обычной, лысьвенской. Надо срочно все заменить.
Светлана:
Посуда качественная и мне нравится намного больше, чем та, которой я пользовалась раньше. Еда в ней вообще не пригорает. Да и ухаживать за такой посудой намного проще!
Елена:
Я когда собиралась еще только свою индукционку хотпоинт брать, знакомые отговаривали, что с посудой специальной проблем не оберешься. А в итоге всё отлично, и готовить на ней действительно приятнее.

Добавить отзыв:

Включите изображения в браузере Если не виден код, пожалуйста обновите.